丝瓜是很多爱吃肉的朋友都舍不得吃的食物，觉得它的味道不如肉香。其实在生活中，丝瓜等蔬菜更符合健康饮食的要求。你也可以吃肉，但必须一起吃。不仅味道会更丰富，营养价值也会更高。更好的。那么，丝瓜怎么好吃呢？
营养
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素C，以及皂甙、植物粘液、木聚糖、丝瓜苦味、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素 0.03-0.06 毫克，烟酸 0.3-0.5 毫克。抗坏血酸 5-8 毫克。
丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白皮肤的维生素C等成分，可保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是一种罕见的美容产品。说。
攻击效果
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量高，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。
健脑养颜：丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美化和去除皱纹。
抗病毒抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质尿酸，具有很强的抗过敏作用。
主要成分
2 丝瓜络
辅料
油适量、大蒜1个、红辣椒1/2个、韭菜适量、蒸鱼和酱油20ml
步骤
1. 将丝瓜皮刮掉，洗净备用
2.蒜香葱红辣椒
3、大蒜做成蒜末、红辣椒碎、葱末备用。
4. 丝瓜切段，切成厚片装盘
5. 撒上蒜末和红辣椒，取蒸笼加水。锅烧开后，将丝瓜放入蒸锅中蒸3分钟。
6. 将蒸好的鱼酱淋在蒸好的丝瓜上，撒上切碎的韭菜，取平底锅烧热，加入食用油煮至80%热，浇在蒜末上。
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