丝瓜也是一种比较常见的蔬菜，丝瓜不仅口感非常好，还含有很多丰富的营养成分。丝瓜不仅可以炒着吃，还可以炖着吃。可与多种食材搭配，非常适合健康饮食。比如配草菇就很好吃，比如配毛豆。那么，制作丝瓜汤最简单的方法是什么？
丝瓜汤制作过程：
主要成分：
丝瓜350g
配件：
油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、水适量
步骤：
1.准备材料。
2. 丝瓜去皮，切成滚刀块，冲洗干净，沥干水备用。
3. 将火腿切片。
4.打鸡蛋。
5.锅里倒少许油，烧热，加入丝瓜煸炒。
6、丝瓜煸炒软后，倒入两大碗水烧开。
7.汤煮开后，加入虾皮，慢慢倒入蛋液。 （蛋液入锅时要倒下锅，待蛋液在锅中凝固，就会是一朵漂亮的蛋花）
8. 关火，因为火腿已经熟了，所以放最后。加入一些盐，搅拌均匀。
草菇丝瓜汤
功效：美容、清热解毒、防暑
制作材料：
主料：草菇20克、豆腐100克（北）、丝瓜480克
调料：姜5克、盐3克、白糖3克、香油4克、胡椒粉8克、鸡精粉2克
如何：
1、干草菇洗净泡软，剪去硬的部分，挤出水分；
2.豆腐切成薄片备用；
3、水烧开，放油，将丝瓜焯水至熟捞起，用冷水浸泡，沥干；
4、将豆腐放入已经焯过丝瓜3分钟的沸水中，捞起滴干水；
5. 将草菇放下，煮4分钟，捞起洗净，挤出水分；
6. 加入油爆香姜，加水烧开；
7. 放下材料，煮沸。煮一会儿，直到丝瓜熟透。加入盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味。
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