肉末豆腐汤 肉末豆腐汤是一种效率更高的营养汤，人们喜欢喝它，口感滑润润泽。在很多餐厅里，碎肉豆腐更多是作为饭后的甜点。其实我们可以在肉末豆腐汤中加入不同的调味料，达到不同的效果。如果再加上辣味和咸味，肉末豆腐汤可以作为甜点。一道菜摆在桌子上。那么，碎肉豆腐汤是怎么做的呢？
我。营养分析
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“素肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。现代医学证实，豆腐除了有增加营养、助消化、增进食欲的作用外，对牙齿和骨骼的生长发育也颇有好处，在造血功能上还能增加血液中铁的含量； ，高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化和冠心病患者的药膳。它也是儿童、病人和老人的良好食品补充剂。豆腐中含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抗癌的有效成分。
<强> 2。成分详情
豆腐适量
瘦肉碎
香菜适量
猪油量
精盐量
淡酱油
调味新鲜
适量辣椒
鸡精适量
三、练习
1、豆腐500克，
2. 瘦肉剁成肉泥，
3.准备一些香菜。
4. 豆腐切块放入碗中，加入调味料拌匀。搁置。
5.锅里放适量水烧开，倒入肉末，
6. 将肉末煮沸，去掉浮头。
7. 将拌好的豆腐倒入锅中，
8. 放入适量猪油，煮10分钟。
9. 豆腐煮好入味后，放入香菜和香菜，煮沸。
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