羊肉、白菜和豆腐都是很好的食材，羊肉在日常生活中也经常被用作热食。如果在寒冷的冬天吃羊肉，是一个很好的保健选择。白菜和豆腐富含这两种产品在日常生活中价格便宜，但非常有效。那么，羊肉白菜豆腐怎么做最好吃呢？
1、我们先把羊肉洗干净，晾干，然后用小刀把羊肉切成大小差不多的块，放在小铁盆里。
2 用锅烧开半锅水（视锅的大小和羊肉的量而定），将切好的羊肉焯水5分钟，捞出，冲洗干净，晾干！
3 购买的大白菜洗净，晾干，用刀切成大块，只为下一步做准备。 （这里一定要用新鲜的卷心菜）
4 锅中小火烧热，放油，然后将干白菜炒至干瘪（注意不要复制太久，否则白菜一响就不好吃了）。
5、锅中多余的水大火烧开，放适量油（根据自己的习惯），把肉炒至水干。
6 羊肉水分沥干后，放适量料酒去腥味和异味（羊肉气味比较大，一定要放料酒去腥味，不然味道会很好完成后）。
7 加入料酒后，放一大碗水，然后加入胡椒粉、肉桂、姜、八角、糖和黑酱油，大火煮沸，最后小火煮50分钟。
8 小火慢炖50分钟后，我们可以闻到羊肉的香气。这就是为什么我们需要加盐调味，加入适量的盐，然后大火沥干多余的水分。然后将卷心菜加入羊肉中。
9 大火煮至卷心菜熟，约10分钟。 （注意煮的时间不宜过长，否则大白菜会煮烂烂）
10 最后的调味，我们再次加入盐，加入适量的鸡精、大蒜等调味。这时，我们又闻到了另一种香味，那是最重的一道菜的香味！
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