一岁宝宝吃的食物和大人吃的有些不同，所以家长在给一岁宝宝做饭的时候要区别对待。因为有些大人可以吃的食物，宝宝是不能吃的，如果吃了，身体会有些不适。而且一岁宝宝的饭菜应该有相当高的营养价值，那么一岁的宝宝可以吃什么样的饭菜呢？
一岁的蔬菜食谱
这个时候宝宝的饮食越来越接近大人了，他/她可以享受越来越多美味的食物，而不是像以前那样总是吃软烂的食物。因为宝宝可以吃的食物和食物种类都大大增加了，包括软饭、面包、面条、通心粉、土豆等等。对于宝宝来说，新鲜的蔬菜和水果不仅可以提供他们所需要的营养，还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。
婴儿可以多吃红色、黄色和绿色的蔬菜和水果。不同口味和颜色的辅食，能在视觉和听觉上吸引宝宝的兴趣，让宝宝食欲大增。还可以将宝宝喜欢的蔬菜水果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等，做成手指大小的食物放在餐具上，吸引宝宝自己吃。
1、胡萝卜山药粥 材料：排骨适量，山药30克，胡萝卜30克，粥30克，生姜适量，盐适量。做法：将胡萝卜切成方块。排骨放入水里，去味去血，开水烧开后放入姜备用，放入泡过水的排骨，加盐，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。加入山药、胡萝卜，煮15分钟。把山药胡萝卜捣碎。准备一小碗白米粥。加入粥，根据需要加入一些排骨汤，煮沸。搅拌均匀。
2、三鲜豆腐泥 原料：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法是将豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥备用。将黄瓜洗净并切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。平底锅烧热油，加入鸡蛋液，翻炒至熟，搅拌成鸡蛋块，待用。在煎锅中加热油，将切碎的洋葱炒香。加入猪肉翻炒。翻炒至猪肉变色，加入豆腐泥和黄瓜继续翻炒。翻炒至熟，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味。
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