虽然芫荽是一种可以改善口感的调味品和小菜，但在很多人眼里，芫荽的味道很奇怪，所以这些人不习惯吃芫荽。但香菜不仅可以作为配菜，还可以用来吃火锅、麻辣烫，更能衬托出湘菜的独特风味。土豆的做法有很多种，但是土豆可以和香菜一起吃吗？
香菜炒土豆
原材料
油、盐、鸡精适量。
操作
1. 土豆去皮，切片，切丝。
2. 将土豆丝用水浸泡在一个大碗里，中间换水2到3次，洗去淀粉。
3. 将芫荽茎洗净，切成与土豆丝一样长的段。胡萝卜去皮切丝。
4. 平底锅烧热油，加入胡萝卜翻炒至软。
5.加入土豆丝，快速翻炒，感觉锅干了，洒些水。
6. 加入芫荽茎，翻炒至碎。
7. 加盐调味。
8. 放点鸡精调味，就可以装盘了。
香菜不能和什么一起吃？
1. 服用螺内酯、氨苯蝶啶、氨苄啶等药物时不宜食用。
2、维生素K不宜吃。
3、不宜与动物肝脏同食。
4、不宜与猪肉同食。
5、不宜与白术、白术、丹皮同食。
6、在服用补品和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的功效。
<强> 2。食用香菜是禁忌
一般人都可以吃香菜。香菜可以促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉可以刺激性欲，提高性能力。尤其适用于外感风寒、脱肛、食欲不振、小儿麻疹患者。
芫荽对人的精神不利，对眼睛不利，所以不宜长期食用。但有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者，应少吃香菜；此外，芫荽性温，曾患麻疹或未受热毒滞滞者不宜食用芫荽。
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