对虾是生活中比较美味的食物，对虾的做法有很多种。有时你可以用油煮对虾，有时你可以直接用盐水煮。虾的营养非常丰富，经常吃一些可以为身体提供足够的营养。不过，从健康饮食的角度来说，吃虾也要注意正确搭配。那么，虾和红薯叶可以一起吃吗？
是的，虾一定不能和维生素C一起吃。对海鲜过敏、患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人慎食。虾背上的虾线是虾没有排泄的废物。如果吃了，嘴里有一股浑浊的味道，影响食欲，所以应该去掉。
营养分析
虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压。和心肌梗塞。
虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
日本大阪大学的科学家发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
不管是哪种虾，都富含蛋白质，营养价值很高。它们的肉像鱼一样柔软，易于消化，没有鱼腥味和骨刺。同时富含矿物质（如钙、磷、铁等）。虾还含有丰富的碘，对人体健康极为有益。据科学分析，虾的可食部分约占蛋白质的16-20%。
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