喜欢看韩剧的女人应该很多，而且韩剧里有一道大家都不会忘记的小菜，那就是酱油腌黄瓜。事实上，酱油腌黄瓜在中国部分地区也是一道特色菜。因为黄瓜可以生吃，所以用酱油腌制黄瓜，会让黄瓜更有特色，让酱油更好地融入黄瓜。那么在制作酱油腌黄瓜的过程中，如何腌制才好吃呢？
腌黄瓜的用料：
主料：黄瓜500克
调料：盐125克
教你泡黄瓜怎么做，怎么泡黄瓜好吃
1、选择新鲜、多刺、细的黄瓜，去梗；
2、用水冲洗干净，吸干水分；
3. 缸内放一层黄瓜，撒上一层精盐至熟；
4、第二天开始倒罐，连续倒10次以上；
5、最后加入足量的盐水封罐，放在阴凉处，防止白膜；
6.如上腌制，1个月左右完成；
7、吃的时候拿出刀，加入香油；
8.如腌制少量黄瓜。提供玻璃或陶瓷罐；
9. 放适量酱油，然后把黄瓜泡进去，不管腌多久，随时可以吃；
10、这种腌制方法特别适合人口少的家庭。
为什么女生经常吃黄瓜
维生素补充剂
黄瓜含有丰富的多种维生素，如维生素B、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃对补充维生素效果更好。
皮肤护理
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，对皮肤健康有益。
戒酒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒。
水合物
黄瓜的含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
预防便秘
黄瓜富含水分，热量低，有利于减肥。其中的膳食纤维可以预防便秘。
降血糖
糖尿病人之所以能吃黄瓜，是因为黄瓜虽然含有果糖和葡萄糖，但这些物质并不参与糖类的代谢。因此，糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物，既能满足饥饿感，又能降低血糖。
清新口气
黄瓜汁对治疗牙龈疾病有很好的作用，经常吃可以提神醒脑。
抗癌
黄瓜中含有三种木脂素，即开环异蒜素、落叶松素和松香醇，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌的风险。
排毒
营养丰富的黄瓜有利于“清洁”体内的废物，经常食用也有助于预防肾结石。
微信扫码添加客服