肉是一种非常美味的食物。我相信在生活中，除了素食主义者，没有人不喜欢吃肉。更重要的是，人们生活中可以吃到的肉类食品有很多种，有的是新鲜的，有的是经过特殊加工的。前者主要以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼等为代表，后者则以培根为代表。其实培根有很多种，烟熏培根就是其中之一。那么，如何炒培根才好吃呢？
成分和食谱卡路里：163（千卡）
主料 培根 200g 折耳根 / 鱼腥草 50g
方法/步骤
首先，将培根洗净煮熟，因为培根通常是咸的。煮它以去除多余的盐。煮约5分钟。煮熟后，取出并沥干。
然后把培根切片，刀好的话可以切薄一点
将蒜苗、大蒜、姜和干辣椒切碎
将折好的耳根/鱼腥草切成4厘米左右的小块备用
锅里加油，倒入培根稍微煎一下，大概一分钟左右，捞出待用
将培根沥干加油，再加入干辣椒、姜、蒜翻炒出香味，再加入折耳一起翻炒
最后加入蒜苗，倒入炒好的腊肉一起炒，加少许鸡精、味精和盐调味，注意！盐不要放太多，最好先尝尝味道，因为培根本身就有盐分，折耳不要煎太久，煎一分钟左右就可以了。
最后关火，装盘，就可以吃到美味的培根了
注意事项
折耳根不要煎太久，折耳根不会脆，味道不好
先尝尝，加点盐，不要太咸。
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