茄子肉质软糯，营养成分高。更适合一些有肠道或胃肠道疾病的患者。甜瓜虽然甜，但含有少许天然糖分，热量也不高。减肥，茄子和窝瓜可以一起吃，还可以做很多好吃的，不仅有利于吸收，而且对身体的各个方面都有好处。
窝瓜茄子虾米粥
材料
窝瓜、茄子、虾仁、麦片、姜片
实践
1、冬瓜和茄子去皮，切块，入锅蒸，蒸至软。考虑到味道，1份茄子配3-4份窝瓜。如果茄子太多，味道又辣又涩，宝宝就不会喜欢吃。
2. 在另一个锅中，倒入少许料酒，加入姜片，大火煮沸。
3. 放入鲜虾，焯水脱色，捞出。
4. 将虾剁碎。
5. 将锅冲洗干净，用冷水重新连接，待水沸腾后放入燕麦片，然后用小火煮燕麦片。
6. 将蒸好的南瓜和茄子压成泥。
7. 将虾仁和燕麦片拌入茄泥中，搅拌均匀。
窝瓜萝卜水煮茄子
材料
茄子丁适量、冬瓜丁适量、胡萝卜适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、凉拌适量水，适量的油，适量的蒜末
实践
1.锅里放少许油和少许蒜末。油微热后，加入茄子、胡萝卜和窝瓜，翻炒1分钟，加入2至3汤匙冷水，盖上盖子中火炖至胡萝卜软烂；加盐;如果中间没有水，可以多加些；
2. 将酱油、糖、蒜末和胡椒粉放入碗中，加少许冷水调好数量，开大火，倒入酱汁，翻炒晾干。
尖端
1.茄子如果老了，切丁，撒少许盐腌10分钟，然后用冷水冲洗去涩味。 2、茄子、冬瓜、胡萝卜的比例约为1:1:1。
窝瓜茄子焖五花肉
材料
窝瓜、茄子、五花肉、香菜、十三香、白糖、叶鲜豆瓣酱、姜粉、老干妈、少许盐、鸡精
实践
1.窝瓜很嫩。它只是去皮。茄子也很嫩，不用去皮。完全切成小块。
2. 将五花肉（我用培根）切成方块或切片。油热后，加入十三香、白糖和兴县豆瓣酱炒香。我加了一些姜粉和老干妈。
2. 放入窝瓜块和茄子块，加少许盐（做菜汤），炒至软，加开水（据说这样省气），盖上锅盖焖煮，此时，慢火慢炖，窝瓜软化时，转中火，加入鸡精和盐，点香菜，即可上桌。
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