在我们的生活中，很多人都喜欢吃丝瓜。丝瓜是一种比较常见的菜肴。这种蔬菜细长纤细，看起来很像角葫芦。西瓜是最好的吃法，炒着吃。是的，这个方法可以加很多蔬菜，虽然会和豆子放在一起，但是大部分人在选豆子的时候都会选择毛豆，那么丝瓜炒豆子怎么做呢？
关于毛豆
毛豆是一种蔬菜大豆，专门用于大豆作物的新鲜豆荚。毛豆是带豆荚的新鲜大豆。毛豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细。豆荚扁平，豆荚上有细毛，故名毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，绿色可爱。
丝瓜简介
丝瓜是葫芦科攀援草本植物，根系强壮。茎为蔓生，五棱，绿色，主蔓和侧蔓均茂盛，茎节有分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布栽培。果实为夏季蔬菜，其所含的各种营养成分在瓜类食物中含量较高，皂甙、丝瓜苦味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等特殊物质具有一定的功效。特殊作用。成熟后，其中的网状纤维称为丝瓜络，可代替海绵擦洗炉灶和家具；也可入药，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。
丝瓜炒毛豆介绍：
毛豆丝瓜，都是绿色的，在一起很和谐。
这个“绿色”还有另外一个意思，因为这个丝瓜和毛豆都是我婆婆种的，绝对是绿色食品！
丝瓜炒毛豆的用料：
主料：丝瓜200克，毛豆150克，辅料：油适量，盐适量
丝瓜炒毛豆的图解步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成小块。
2、毛豆去皮洗净。
3.锅里放油，先把毛豆煎一下。
4. 加入丝瓜一起炒。
5. 加少许盐调味。
6. 加少许水，炒至熟。
7.出锅装盘。
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