丝瓜是一种很常见的食物，几乎每个人都吃过，尤其是小孩子，非常好吃，一般人都可以吃，没有太多忌讳，所以丝瓜和芹菜这两种食材也可以一起吃，而且会对您的健康没有任何影响。不仅如此，它还能让你的身体得到更多的营养，让你的身体素质更好。
可食用
《本草纲目》：“丝瓜，唐宋前闻所未闻，今南北皆有，属普通蔬菜。幼时剥去，可煮熟或裸露。点茶时，可以装满蔬菜。它是编织的，霜干了，壶也洗干净了，所以村民叫它洗锅落瓜。里面有隔板，种子于隔间，似枯萎，黑色扁平。其花蕾嫩叶卷须可食。也。”
食用丝瓜时，应去皮。将丝瓜洗净切片，用沸水焯一下，加入麻油、酱油、醋等拌匀，制成凉丝瓜。煮丝瓜时，由于水汁丰富，应立即切开煮熟，以免营养成分流失；此外，用油少，可加稀加稀烹调，保留香、嫩、爽的特点。
适合人群：
一般人都可以吃丝瓜。
月经不调、身体乏力、痰多咳嗽、产后乳汁堵塞等，适合多吃丝瓜的女性。
内寒泄泻者不宜多食。
功效：可治疗高血压，降低胆固醇；对原发性妊娠期和更年期高血压有效。
芹菜大枣
功效：可治疗高血压、冠心病等血清胆固醇过高的人群。
注意事项【食相违】【芹菜+鸡肉】易伤元气。
【芹菜+兔肉】容易脱皮。
生活小贴士
人们在吃芹菜时要注意两点：第一，芹菜是清凉食品。阴虚之人常食以清火。阴虚的人不宜多食。吃太多会引起胃寒，影响消化，使大便变稀；其次，芹菜所含的营养成分大多在叶子中，应与叶子一起食用，而不仅仅是茎和叶。
《健康快报》：“清胃清热，疏通血管，利齿润喉，明目清鼻，提神健胃，润肺止咳。”
唐杜里赋：《崔氏东山草堂》：“爱如玉山草堂，秋高气爽。时而钟声自鸣，夕阳甚见渔夫。功成，柴门空锁宋云。”
清·张雄熹：《食芹菜》：“种芹菜之术如何，听说宫中议事不一样。根深蒂固的白根为世间最珍贵，无教而出清波。”
《鲁春秋原味》：“菜之美，云梦之芹菜。”
孔子：《诗经·财书》“春沸时，谓之丰收。君子上朝，言之而观其旗。”
孔子：《诗经·盘水》“思盘水，说拾其芹菜。鲁侯狠，言看其旗。”
唐高诗《齐入黄河诗》：“尚有心献芹菜，无缘见师”。
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