在我们的生活中，很多人都喜欢吃丝瓜，但是大家平时都是吃水果的，因为丝瓜的形状和黄瓜很像，但是真的需要吊起来才能长出来，所以也叫丝瓜.很多人也喜欢吃丝瓜苗，因为新鲜的丝瓜苗味道很好，而且营养价值也比较高，那么丝瓜苗的做法有哪些呢？
丝瓜苗可以吃吗？
能。
素炒丝瓜苗
材料：嫩丝瓜苗、盐、大蒜
实践：
1. 慢慢撕下带刺的粗糙皮衣，捏成手指长的段
2.洗干净，嫩叶上有一些小绒毛，用手擦洗即可
3.大蒜剁碎，先把大蒜在火锅里炒一下
4.倒入丝瓜苗翻炒
5. 油炸过程中会流出一些水。炒约3分钟后，加入盐再炒一分钟即可关火。
如何让南瓜苗好吃
炒南瓜苗
材料：南瓜芽、大蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油；
实践：
1、将南瓜苗清洗干净，撕掉叶子，撕掉苗上的绒毛，去掉老梗，保留苗上的胡须；
2.用水冲洗干净，掰成小块。用水冲洗叶子，同时轻轻揉搓以去除绒毛。大蒜切片，辣椒切粒；
3. 锅热后倒入油，将蒜片和胡椒粒放入天上炒香；
4.然后倒入南瓜苗和叶子，不断翻炒；
5.翻炒至苗、叶软烂，加入盐和少许胡椒粉搅拌均匀。
笋干炒南瓜芽
材料：南瓜苗、笋干、油；
实践：
1. 将干笋先泡水，切成小段。把南瓜苗的经脉去掉，剪短；
2.起锅，放油，翻炒南瓜苗，不停搅拌；
3.加入笋干一起翻炒；
4. 最后加少许水，炒至熟。
南瓜苗汤
材料：南瓜芽、大蒜、生姜、皮蛋块；
实践：
1、将南瓜苗的老筋撕下，挑小块，用开水烫两分钟，捞起放入容器中备用；
2.锅里放油，油热时加入蒜片和姜片，炒至表面微黄；
3、加入一碗清水（如果有高汤最好），然后中间加入皮蛋块（也可以加火腿肠之类的），煮三分钟左右，出锅准备好了。
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