土耳其烤肉串是土耳其的特色食品。它主要由牛肉、羊肉或鸡肉制成。此外，一些绿色蔬菜，如莴苣、黄瓜等，用热米饭烹制，也可以烹制少量熟芝麻。做法比较简单，营养价值很好，对身体有很好的调理作用。来说说这个内容吧。
拌饭食谱
1. 准备材料
2条琵琶腿，2片生菜，半根黄瓜，1碗热饭，少许熟白芝麻。
二、制作工艺
1.把鸡完全从琵琶腿上取下来（需要用剪刀），用牙签在鸡表面戳几个小洞（可以把自己想象成荣茂）。将五汤匙橄榄油、一汤匙盐、一汤匙辣椒粉、一汤匙孜然粉、一汤匙姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合制成腌料。鸡肉两面裹上腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。
2.黄瓜切成细条，生菜切条备用。
3. 烤箱提前5分钟预热，设定温度为200摄氏度，然后加入鸡肉（皮朝上）烤25分钟。取出烤鸡，切成小块。
4. 将生菜条和黄瓜丝铺在米饭上，把所有的烤鸡（是的，所有的）都堆起来，最后撒上白芝麻。
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