猪肉包粽子是一种常见的家庭做法。主要成分是猪肉馅和糯米。此外，还应准备鸡蛋和其他调味品。做猪肉馅，最好准备三层肉。猪肉这样吃会更香。他的方法并不难，而且对滋补身体有很好的效果。一起来了解一下粽子的做法吧。
肉粽的做法
材料
糯米130克、猪肉馅200克（略肥）、鸡蛋2个、生抽8毫升、盐5克、胡椒粉1克、水淀粉30克、蒜末8克、姜末5克、水20毫升
练习
1、糯米洗净，浸泡4小时。这会使糯米蒸熟后更加粘稠。然后将糯米沥干，放入碗中备用。
2. 将猪肉馅放入主锅，加入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉、少许水，一个方向搅拌均匀。需要搅拌10分钟，让肉丸有筋。
3、将混合好的肉馅用手擀成直径约2厘米的丸子，放入沥干的糯米中滚至肉丸被糯米覆盖看不到肉馅。
4. 蒸锅放在火上，蒸锅里倒入足量的水，将糯米丸子放入竹蒸锅，放入锅中，大火蒸35分钟，即可出锅。
糯米营养价值
糯米是糯米的去壳大米，在中国南方叫糯米，在中国北方多叫江米。是制作粽子、八宝粥、各种甜品等粘点心的主要原料。糯米也是酿造糯米（甜米酒）的主要原料。
1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。
2温性强食，具有补中益气、健脾养胃、止汗之功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3 适用于体虚、自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕、脾虚泄泻者。
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