红豆、薏仁、莲子是生活中常见的三种食材。这三种成分的营养价值都比较高。三者合汤，能很好的调胃，健脾养胃。有很好的清心安神作用，所以建议大家在生活中适当吃点红豆薏仁莲子汤。下面我们来看看红豆薏仁莲子汤的做法。
材料：
红豆300克、薏仁200克、莲子干50克、热水6杯、冰糖200克
实践
1、红豆洗净，用温水浸泡40分钟左右，捞起，沥干水分；将薏仁和干莲子洗净备用。
2. 将红豆、薏仁、莲子和热水放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，转小火继续煮18分钟左右，然后关火，加入冰糖，继续用小火煮1分钟直到糖融化。
菜肴
易于烹饪
营养价值
红豆：清心养心，健脾补肾，膳食纤维较多，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防石头，健美和减肥。
大麦：富含蛋白质，能分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑，使皮肤白皙。
莲子：补脾止泻，养心安神，治失眠多梦，健忘，烦躁，口渴，腰痛，脚弱，耳目不顺，莲子核有味道很苦，但有明显的强心作用，并能扩张周边。血管，降低血压；莲藕还有很好的祛心火功效，可以治疗舌疮，助眠。
薏米红豆莲子汤禁忌
大米和薏米红豆粥不能一起加
水稻生长在水里，水本身就是潮湿的。同时煮粥会使粥变得粘稠，破坏大麦和红豆的自我功效。
别吃太多
薏米和红豆都有药用功效，也是我们常说的食疗，所以每天食用不宜一日三餐，容易腹泻腹痛。
合理分配用餐时间
吃薏米红豆粥的最佳时间应该是早饭后和午饭前，因为这个时间是胃和脾脏依次工作的时间。
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