雪梨是生活中很常见的水果。可润肺止咳，维生素含量高。是维护人体健康的好选择。银耳俗称银耳，营养价值高，能滋补身体。雪梨银耳可以一起炖，也可以放冰糖进去。冰糖银耳炖雪梨是我国非常有名的甜点。那么，雪梨银耳炖冰糖有什么功效呢？
冰糖银耳炖雪梨的功效
冰糖银耳炖雪梨是汉族药膳，属于粤菜。冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、化痰清浊等功效；冰糖加雪梨有清热润肺、凉血止咳的功效。加热后的梨汁中含有较多的抗癌物质——多酚。 “梨和加热过的梨汁有加速体内致癌物质排泄的作用。”银耳有清肺润肺的作用。富含天然植物胶体，有滋阴之功效。很好的润肤食品。冰糖银耳炖雪梨可以清火止咳。这汤也适合孕妇喝。
银耳
1、银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎有效，
对肺心病有一定疗效；
2、银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙质流失，对生长发育十分有利；由于富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤免疫力；
3、银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴作用，长期使用可以润肤，有去除面部黄褐斑、雀斑的作用；
4、银耳的活性成分为酸性多糖，能增强机体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。
主要效果
性味甘寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有生津、润燥、清热化痰等功效，特别适合于中餐食用。秋天。
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