土豆是生活中常见的食材。相信大家都吃过土豆。这是一种男女老少都可以放心食用的食物。土豆含有丰富的淀粉和碳水化合物等，此外还含有多种维生素。想减肥的人，平时可以吃土豆。今天，我推荐土豆虾。这是一种美味的食物。以下是麻辣土豆的正宗做法。
香辣土豆虾：
干锅土豆辣虾是一道菜，主要原料有土豆、虾仁、辣椒、姜、红辣椒等。菜品具有清乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
主要成分
土豆
虾
四川花椒
生姜
辣椒
辅料
酱油适量
一撮盐
扇贝适量
适量的糖
洋葱适量
适量的香菜
营养分析
1、虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防。高血压和心肌梗塞。
3、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇。
4、日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
生产步骤
1 土豆洗净去皮，切成条状，再次洗去表面的淀粉，沥干放入锅中煎至半熟，捞出沥干油
2 将虾洗净，去掉头部和虾线，放入刚才炸土豆的油锅中炸至香。
3 热油爆香辣椒，姜，红辣椒，加入虾仁，加酱油，盐，干贝，少许糖，使其鲜嫩
4 最后加入红葱头，出锅后撒上白芝麻和芫荽叶
香辣土豆虾食谱步骤
1.捏住鸡尾虾头，去掉虾线
2. 放入大碗中，加入葱姜料酒、盐、酱油、五香粉腌30分钟
3. 热油锅，放入腌制好的虾仁翻炒
4. 土豆去皮切条，先将虾仁炸至金黄色（忘记拍炸土豆的照片了）
5.锅内留底油，加入葱姜蒜炒香
6. 加入干辣椒、花椒、老干妈酱炒香
7. 最后加入炸好的虾仁和土豆，翻炒，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可上桌。
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