花卷是许多家庭的主食。饿的时候吃，可以很快填饱肚子。与包子相比，花卷吃起来更香，看起来更漂亮，看起来更开胃。花卷的制作并不复杂。和馒头最大的区别就是需要上油定型，然后要注意蒸的时间，会影响花卷的口感。那么，蒸卷需要多长时间？
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蒸花卷的第一步是做面团。很多朋友觉得很难。事实上，这很简单。用酵母、适量面粉、适量酵母做面团，放在温暖的地方发酵几个小时。如果你不知道在多少面条里放多少酵母，试着多放一点酵母。多一点不是问题。
面团发起来的时候，放在太阳下晒，或者放在温水盆里，给面团一定的温度，很快就发起来了。一般大2-3倍就够了。
揉捏
完成的面团应在案板上用力揉捏以释放气体。大约需要5分钟才能揉成光滑的面团。蒸好的面团会更蓬松。
滚动
将面团擀成薄的大面团，擀得越薄，层数越多。
油脂
在面团上倒少许油，然后将面团对折，将油均匀地涂抹在面团上。
花卷
把面团卷起来，然后切成小段，把每个小段的两端合上，拧成螺旋状，然后把两端对齐，形成花卷状。
二次发酵
将准备好的花卷放入蒸笼中定好，然后点火，摸锅盖关火，让它再次发酵生长。
发酵成功
大约一个小时后，你可以看到花卷变肥了，所以味道更柔软
蒸制
此时，将花卷放在火上，中火15分钟，美味的大花卷就出炉了。
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