姚姥爷-文章-杨梅泡酒可以加枸杞吗

杨梅泡酒可以加枸杞吗

现在,不仅男人喜欢喝酒,女人也经常喝一些果味酒。很多水果都可以用来酿酒,不仅口感醇厚,而且有一定的食疗作用。杨梅酒就是其中之一。杨梅酒会有淡淡的杨梅果香,非常美味。也有人在杨梅酒中加入枸杞。那么,杨梅泡酒可以加枸杞吗?

杨梅和枸杞可以一起酿酒吗

杨梅和枸杞没有明显的冲突,可以一起泡。

杨梅、枸杞可以泡酒的时候,可以加点冰糖来配酒,泡20天左右就可以喝了。

此外,要注意酿酒所用的酒。现在食用酒精类酒泛滥。媒体最近报道,现在白酒市场上大约 70% 的白酒都与酒精混合。食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,很多打着纯粮的旗号,其实就是食用酒精勾兑。不适合用塑料桶装酒。酒的腐蚀性很强,很容易把塑料腐蚀到酒里。适当的度数在 55° 和 60° 之间。

杨梅酒的一般做法

材料:

鲜杨梅、高档白酒、冰糖(杨梅与白酒、冰糖的比例为9:11:2,白酒可以比杨梅少2厘米左右,酒多也无所谓。冰糖可以根据口味加,不加糖也很好吃。)

如何:

1、将杨梅的茎叶去掉(茎中含有单宁,泡酒后会影响酒的口感),用清水冲洗干净,最好用淡盐水浸泡片刻,捞出沥干水分,和干燥。

2、将杨梅放入可密封的容器(玻璃、陶瓷、塑料等,不要用铁),撒上冰糖,倒入白酒,密封,阴凉避光保存。

3、如果吃杨梅的话,可以吃7天左右,喝的话可以吃15天左右。这时杨梅汁被酒浸出,酒色呈亮粉色,非常漂亮。

杨梅枸杞气泡酒的功效

杨梅泡酒有止泻、收敛的作用。它还具有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒的作用。

枸杞具有补肾益精、养肝明目、养血安神、生津止渴、润肺止咳等功效。

二者合酿酒,具有温中理气、散寒活血之功效。




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