油条是很多人的早餐，但我们不能直接在家做。我们只能出去买。有些人没有足够的时间，所以他们选择在家里煎。其实炸油条的方法很简单。掌握了方法后，就可以快速做出油条了，是早餐的最佳选择。而且，自己做的油条，吃起来既方便又卫生。那么，在家炸油条的方法有哪些呢？
<强> 1。主要成分
750g高粉、1000g植物油、1个鸡蛋、5g高活性酵母、3-5g无铝油条膨松剂、2-3g盐
二、制作步骤
1前一天晚上，过筛面粉，加盐，拌入无铝膨松剂，打入鸡蛋，加入10-15克植物油，酵母加温水拌匀（一小碗，手温），静置片刻后，分几次倒入面粉中，用筷子搅拌成球状（只要能搅拌成球状即可）。用手揉面团。您可以使用折叠方法使其变硬。如果面团有点粘，可以加入少量干面粉，揉至面团不粘为止。揉好的面团两面涂上植物油，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至第二天早上。
2在面板上刷油，双手抹少许油，取出面团放在面板上揉几下，释放面团中的空气。用手将面团拉伸到末端，然后用手掌压成薄而扁平的矩形。
3 刮刀轻轻抹油，切面团。
4将相邻的两个叠起来，然后用抹油的筷子在中间用力按压。
5 放置一会后，将其拉长，形成一个绿色的油条。
6用来做油条的面团也可以用来做油条。只用你的手把面团压成一个薄的圆圈，用抹刀在中间切几刀。
7锅里放足量的植物油，中火加热到180-190度（手放在锅顶感觉很烤）。
8将油条稍微扭一下，一个一个地放入煎锅中。并用筷子适当压下油条。
9油条在煎锅中快速炸开。一面煎至金黄色后，翻面，煎另一面至金黄色。沥干油并将其从锅中取出。
10煎另一面。
11 可以食用了。
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