鸡胸肉也被称为鸡胸肉。与其他部位相比，鸡胸肉热量低，但蛋白质含量非常高，营养价值很高。特别适合减肥和运动的人。烹调鸡胸肉时，通常不需要添加食用油。简单地蒸或煮它们味道很好。那么当你想炸鸡胸肉的时候，搭配什么菜呢？
豆腐干
材料：鸡胸肉一块、豆腐干半斤、黄瓜一根、干辣椒适量、洋葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量，十三香粉适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，香油适量，老抽适量，和适量的味精
如何：
1. 干豆腐洗净，鸡胸肉洗净切小块；
2、将切好的鸡胸肉煮开备用，黄瓜洗净切小块，葱姜蒜切段备用；
3.锅中倒入油烧热，加入葱姜蒜，将干辣椒炒香；
4.炒出香味时，放少量豆瓣酱炒红油，加入鸡胸肉翻炒几下；
5.放入豆腐干，加入酱油、盐、十三香、胡椒粉翻炒；
6. 少加开水，使豆腐干和鸡肉入味；
7、最后加入黄瓜片、鸡精、味精，翻炒几下即可出锅。
二、西兰花炸鸡胸
主料：西兰花300克、鸡胸肉100克、姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量
实践：
1. 将鸡胸肉切成小块，加入姜、料酒、酱油腌制片刻。
2. 西兰花切成差不多大小，锅里放水烧开，将西兰花放入水中焯2-3分钟，取出用冷水冲洗干净。
3.锅烧热，放少许橄榄油（食用油也可以），加入姜和鸡胸肉，炒至发白，加入西兰花翻炒，加少许盐即可上桌。如果觉得清淡，还可以在上桌前加少许蚝油。
三、芦笋炸鸡胸肉
主要原料：芦笋、鸡胸肉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉、鸡汁、葱、姜
实践：
1. 鸡胸肉切丁，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 芦笋切段，锅中烧开水，加盐煮至生，取出待用。
3、将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒3分钟左右，翻炒至微微焦黄即可食用。
4. 锅内剩余油，将小葱和姜丝翻炒至香。鸡肉丁和芦笋一起炒1分钟，加少量水和鸡汁翻炒1分钟，加盐、料酒、胡椒粉、糖，加水和淀粉收汁后食用。
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