在我们的生活中，很多人都非常喜欢吃土豆，因为土豆不仅价格便宜，而且营养价值也很高。大多数人吃土豆的时候，都会选择炖。这个时候还是可以加点粉丝的，因为粉丝也很有营养，而且这两种食物都是低热量的食物，那么土豆炖粉丝怎么做呢？
材料：鸡1只，土豆1条，大粉丝1条，普通粉丝2条，粉丝适量，上色用胡萝卜和油菜，亲们可以自己选择，老抽，生抽，冰糖，盐适量，黑酱油色泽较重，色泽较好。洋葱、生姜、孜然、胡椒和肉桂是合适的。不吃辣不放辣椒，葱姜稍大。
食谱：
在超市买一只鸡，切成小块，洗干净焯一下。同时，土豆和胡萝卜去皮切块，菜籽洗净，粉丝掰成小块泡水。
将鸡肉取出，洗锅再倒入少许，放三粒冰糖，小火翻炒，加入葱、姜、胡椒粉、孜然、少许桂皮，翻炒至香，加入老抽，清淡酱油，然后加入翻炒。
将鸡肉倒入锅中，翻炒，不要放水，一直煎到鸡肉油亮，有的铁锅可能会粘锅，没关系，火不要太高，只要一直煎到油真的很紧，这样鸡肉才有嚼劲。
鸡肉炸好后，可以加入土豆和加水，因为稍后会加入粉丝，所以需要放更多的水，粉丝在锅里还是很吸水的。盖上盖子小火煮一会，放入胡萝卜，继续小火，出锅前五分钟将泡好的粉丝和菜籽放入，翻炒几下防止粉丝粘锅，然后加入盐和你可以服务。
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