脱脂牛奶是一种脂肪含量低于全脂牛奶的牛奶。脱脂牛奶虽然脂肪含量不高，但也不是低热量食品。一杯脱脂牛奶含有约150大卡。此外，脱脂牛奶的营养价值也比较高。下面，小编就给大家详细介绍一下脱脂牛奶的知识！
1. 一杯脱脂牛奶的热量
一份 8 盎司（225 毫升）的全脂牛奶含有 150 卡路里，一杯 8 盎司的低脂牛奶含有 100 卡路里，一杯 8 盎司的脱脂牛奶含有 85 卡路里。 1000 卡路里 = 1 大卡 = 4186.8 焦耳。
二、脱脂牛奶的营养价值
脱脂牛奶的生产是由于人们对饮食健康的特殊需求。无论是心血管疾病患者、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既能保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。然而，脱脂牛奶也有其缺点。牛奶在脱脂过程中，一些健康的脂溶性维生素也会消失，如维生素A、D、E、K。缺乏维生素A、D，人体对钙的吸收就会受到影响。同时，牛奶原本“香浓”的味道也消失了。事实上，人们对“全脂牛奶”的误解也很深。与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食品相比，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇。只含3.7%-5%，除非是糖尿病、高脂血症等特殊人群，否则无需特别注意。
3. 脱脂牛奶的注意事项
大多数消费者，尤其是减肥者，都非常关心牛奶的脂肪含量，很多人坚持只喝脱脂牛奶。但专家指出，这是一个严重的错误。大多数维生素是脂溶性的。在脱脂牛奶的过程中，脂溶性维生素也在去除脂肪的同时被去除。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素去除后，钙的吸收也会受到影响。事实上，人们对“全脂牛奶”的误解也很深。与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食品相比，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇。只含3.7%-5%，除非是糖尿病、高脂血症等特殊人群，否则无需特别注意。
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