生完孩子后，身体会很虚弱，所以要及时补充营养。坐月子时补充营养的首选是鱼汤。乌鱼汤不仅鲜嫩，而且营养丰富。对坐月子的妈妈来说非常好。不仅可以补充营养帮助身体恢复，还可以帮助母乳喂养，让宝宝也能吃饱。
鱼虾米粉汤
材料：鲻鱼片1包，白菜适量，胡萝卜适量，海虾适量，九层塔适量。
实践：
1.先把海鲜从冰里拿出来。
2. 将米粉用热水浸泡约15分钟。
3. 开水烧开，将青菜放入煮至微熟，再放入鱼片，煮熟后再放入鲜虾，加盐调味，撒上白胡椒和九层塔塔粉。
当归墨鱼羊肉汤
原料：羊肉500克，墨鱼250克（带骨），当归30克，山药60克，红枣5粒，生姜30克。
实践：
1、羊肉洗净，切块，用开水拖拽；将墨鱼骨取出，洗净，将墨鱼骨轻轻掰断，待用。
2.当归、山药、生姜（去皮）、红枣（去皮）分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼、骨头一起放入砂锅中，加适量水，煮高后大火烧开，用文火炖3小时，调味。
番茄肉酱鲻鱼汤
材料：鲻鱼1条、辣肉酱1罐、鲜香菇100克、西红柿200克、豆腐2块、蒜苗2个、水4杯、盐1/2汤匙。
实践：
1、鲻鱼洗净切块；去除茎并切出新鲜蘑菇的图案；把西红柿洗干净，切成块；豆腐切成8块；蒜苗洗净，斜切段备用。
2. 将4杯水倒入锅中煮滚，倒入罐头辣肉酱，方法1的所有材料和盐，小火煮约5分钟。
麻油乌鱼汤
材料：鲻鱼6条、香油1~1.5汤匙、黄酒1杯、老姜片适量、金枣糖或橙饼少许、枸杞少许、厨艺师少许、水300ml .
实践：
1. 热油锅倒入香油，姜片变小后爆香老姜片（小火）。
2. 加入鲻鱼，煎至两面金黄。
3.沿锅边倒入米酒加水，中小火烧开金枣糖，关小火，鲻鱼完全煮熟，然后调味（厨师长），熄火加热并加入枸杞。
萨沙鲻鱼片汤
材料：乌鱼1条、卷心菜1/2个、金针菇1包、南瓜适量、香菇2~4个、平菇1个、洋葱1/2个、沙茶酱2汤匙、1盒肉片、蒜苗1条、蛤蜊200克、盐少许、糖少许。
实践：
1.无刺鲻鱼片的厚度约为0.5厚，待用。
2、白菜洗净去皮，蒜苗斜切，洋葱切丝，其他材料洗净备用。
3. 热油锅放一勺油，爆香洋葱丝。加入沙茶酱翻炒。然后加入自来水（或鱼汤）并煮沸。
4. 取火锅，放在白菜上。将所有材料放入并煮沸。你可以吃它。鲻鱼片不宜长时间煮熟。
微信扫码添加客服