黄瓜炒五花肉是一道家常菜。它清新，芬芳，令人耳目一新。是老少皆宜的美食。用黄瓜炒五花肉的做法是类似的。有的做法是把黄瓜和五花肉直接炒，有的做法需要把黄瓜或者五花肉提前腌制一下。黄瓜炒五花肉营养价值高，热量低。产后食用，不仅可以补充营养，还可以起到减肥的作用。
黄瓜炒五花肉食谱一
材料
黄瓜、猪肉、姜、蒜、盐、鸡精
实践
1. 将五花肉焯一下，切片。
2.黄瓜也去壳，切片备用。
3.取油锅，放入姜、蒜爆香，将肉片炒香。
4.将黄瓜一起翻炒。
5、黄瓜打碎后，加入盐和鸡精调味，再加入一些红辣椒丝，使颜色更好看，增加一些风味，即可上桌。
黄瓜炒五花肉方法二
实践
1、黄瓜提前腌制好，漂洗干净后再炒。这样吃起来会更脆。将肉切片，用玉米淀粉腌制片刻。
2. 锅烧热，加少许油，加入大蒜爆香，将肉炒香。加入黄瓜翻炒，倒入切碎的辣椒，加糖。因为切碎的辣椒有点咸，所以要控制好咸味。
3. 将盘子放在火上三分钟。
第1步]
1、黄瓜洗净。
2.切成菱形块。
3. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
4.锅里放油，加入葱、姜、蒜翻炒。
5. 一碗炒肉片。
6.加入肉片和黄瓜翻炒。
7. 加入料酒、调味酱油、盐翻炒。
8. 加入味精调味。
9. 装盘享用。
尖端
上桌前加入味精调味。
黄瓜炸五花肉热量高吗？
黄瓜炒肉热量不高，因为黄瓜是低热量高水分的食物，适合减肥期间吃，而且黄瓜炒肉用的瘦肉热量也不高，所以可以经常吃一些瘦猪肉。补充蛋白质也是必要的。
黄瓜的热量是每100克15卡路里，非常低，比我们平时吃的很多食物都要低！例如，每100克大米的热量为116卡路里，每100克苹果的热量为52卡路里。克蛋糕的卡路里是347卡路里。与这些日常食品相比，黄瓜的热量非常低，是非常好的减肥食品。
猪肉虽然是肉，但其实热量并不是很高。一般瘦肉，100克热量约为143卡路里，与米饭差不多，而肥肉更高，每100克肥肉热量高达807。卡容易导致肥胖，所以想减肥的人应该尽量避免吃脂肪。
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