啤酒之所以被称为液体面包，是因为它富含蛋白质，可以满足我们身体的需要。我们看到很多有啤酒肚的男人，这是因为他们喝了太多啤酒，导致卡路里增加。我们还可以将鸡腿与啤酒搭配，做出美味的啤酒鸡腿，不仅营养健康，而且快捷方便。那么，啤酒炖鸡腿的做法是什么呢？
我。材料
鸡大腿8根、青椒2个、大葱、姜、啤酒1罐、料酒、酱油、醋、冰糖、盐少许、胡椒粉、大料、月桂叶少许
二、练习
1. 将鸡腿肉和少量葱姜放入锅中，翻炒油，倒出油；
2.继续翻炒至收油，加入料酒翻炒片刻；
3. 放入啤酒、酱油、醋、胡椒粉、大料、月桂叶，煮沸；
4.将所有东西倒入高压锅中，压10分钟；
<强> 5。 倒回锅中，加入冰糖和胡椒粉，大火收汁。
三、提示
1.不用高压锅也可以，小火炖也很好吃，但我们不是低碳省油费吗，按起来更方便.
2.青椒容易煮，所以放在最后。喜欢辣的可以在炖的时候放几个干辣椒，喜欢麻的可以多放几个麻辣椒。你可以多做这道菜，让你吃不完的第二天更好吃！
三、鸡腿的功效
鸡肉肉质鲜美，味道温和，可用于各种菜肴。蛋白质的含量相当大。在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾氨基酸含量相当大，可以弥补牛、猪肉的不足。同时，由于鸡肉的维生素A含量高于其他肉类，虽然数量上比蔬菜或肝脏差，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。腿肉是从脚到腿和腿根的肉。肉很硬。与皮一起食用，脂肪含量高，也是全鸡中含铁量最高的部位。
鸡腿肉蛋白质含量比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
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