土豆富含淀粉，可作为主食。在西方国家，很少有人吃包子，所以每个人都可以煮包子去粉刺，作为主食提供丰富的营养。虽然土豆在中国不是主食，但可以用在很多菜肴中。会看到土豆。鸡腿是每个人最喜欢的肉。土豆和鸡腿混合在一起，味道更鲜美。那么，土豆炖鸡腿的家常做法是怎样的呢？
我。材料
鸡大腿5个、小土豆3个、姜少许、食用油适量、生抽1勺、料酒几滴、盐适量
二、练习
1.准备所需的食材
2.鸡腿洗净后，换刀切小块，土豆随意切滚刀块
3.打开燃气灶，锅内倒少许油，加入鸡腿肉和姜丝，小火慢炒
4.鸡腿炸到看不到红血丝后，继续翻炒1分钟左右，加入食用油和酱油翻炒
<强> 5。 鸡腿炸至酱油色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢炖。约15分钟后，加入适量盐搅拌几下。大火慢炖，中间用筷子翻几下，待汤喝完后关火。
三、鸡腿的功效与作用
补气益精。用于虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺奶、糖尿病、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等，消化率高，易吸收并被人体利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
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