黑芝麻很常见，很多家庭在做饭或做汤时经常备有黑芝麻以增加风味。而且，黑芝麻除了让食物更香之外，在保健方面也很有效。黑芝麻中的维生素对维持人体健康起着至关重要的作用，所以经常吃黑芝麻对每个人的身体都有很大的帮助。那么，生黑芝麻可以吃吗？
我。生黑芝麻可以吃吗？
黑芝麻可以生吃。我们经常用麻油，就是说麻油炸出来的油，不仅会破坏营养，而且容易发胖。生食不会产生大量油脂，营养成分在芝麻中保存得很好。不过，因为黑芝麻比较硬，所以不宜过量食用，以免伤脾胃。
二、黑芝麻的好处
<强> 1。抗衰老延年益寿
黑芝麻是植物性食物中维生素E含量最高的。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，所以经常吃黑芝麻的人可以起到抗衰老、延年益寿的作用。
<强> 2。胆结石的防治
黑芝麻中的卵磷脂能分解降低胆汁中的胆固醇，能有效预防胆结石的发生。尤其是对于身体机能日渐衰弱的中老年人来说，多吃黑芝麻的好处对他们更有利。
<强> 3。黑发与美女
黑芝麻味甘平，能补肝肾，养血润燥。所以，如果你有肝肾不足引起的脱发、头发干燥、皮肤粗糙等，经常吃黑芝麻可以达到改善的目的。
<强> 4。滋养肌肤
黑芝麻具有很强的抗氧化特性。吃黑芝麻的人往往皮肤柔软光滑。另外，因为黑芝麻可以改善便秘，可以排出肠内残留的毒素，还可以改善便秘引起的皮肤粗糙。
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