我们都喜欢鸡腿肉，但很少有人能通过自己的烹饪方法做出美味可口的鸡腿肉。其实我们可以通过炖鸡腿的方式加入其他蔬菜，让鸡腿更入味。可以在鸡腿中加入土豆和豆类进行烹饪，既提供了营养，又保证了鸡腿的风味得到充分释放。那么，鸡腿炖豆子土豆的做法是什么呢？
1、鸡腿蛋白质含量丰富，蛋白质种类多，容易被人体吸收。其中，鸡肉中的磷脂元素有利于人体的生长发育，因此适合儿童食用，具有增强体力的作用。中医认为，鸡肉具有补气、补虚益精、健脾胃、活血、强筋骨的作用。
2、土豆富含蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，高于一般豆类。它还含有多种维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉。此外，土豆中丰富的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，清肠通便，解毒。
<强> 3。制作方法
材料：鸡大腿500g，土豆300g，油适量，盐适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量
耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时
步
1.买了鸡腿；
2.用刀切成片；
3. 鸡腿用盐和酱油腌制；
4.葱姜蒜备用；
5、锅中油烧热，锅中葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉片炒香；
6. 快炒好后，加入适量的水；
7、土豆去皮洗净；
8.切成小块；
9. 鸡块入锅，放入土豆炖20分钟；
10. 可以开吃了。味道很好。
营养价值
鸡腿肉蛋白质含量比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。土豆富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，疏通肠道。
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