柠檬片用白糖腌制的方法很简单。做好后可以直接食用，也可以泡在水里。你只需要柠檬、糖和一个密封的罐子就可以了。选择柠檬时，最好选择新鲜的柠檬。柠檬有健胃止泻的作用，柠檬中含有大量的维生素C。经常喝柠檬水还可以美化皮肤，预防心血管疾病，提高自身免疫力。
糖渍柠檬
材料：柠檬、糖（白糖、冰糖或蜂蜜）、密封容器（瓶罐罐均可）
如何：
1.购买的柠檬用盐擦洗，用清水冲洗干净（盐是用来洗掉柠檬上的蜡质的），最好用热水消毒，以免滋生细菌。
2.把刀、砧板、容器洗干净，不要沾油（有油会发霉的，切记），把柠檬的头尾去掉，这样味道会更好，然后切片并去除种子。 （如果不去籽，成品会有苦味）。
3、在干净的容器中，先铺一层白糖，再铺上一片柠檬，再铺上一层白糖，直到满。然后将容器放入冰箱或阴凉通风处1周以上，待糖全部溶解于水中。
糖渍柠檬
备注：每次吃饭，勺子都要洗干净擦干，然后取出一两片，加点果汁泡水喝。做的时候多放点糖。糖是为了保鲜和防止细菌滋生。糖和柠檬的比例是3:1。糖腌柠檬可以保存很长时间。据说如果做得好，可以留一两年。
糖渍柠檬
原材料
主要成分柠檬
辅助糖
如何
1.柠檬片
2.放一层糖和一片柠檬
3. 放入冰箱过夜
4.第二天拿出来，你会发现上面有柠檬汁。
5. 挑出柠檬片。把糖转移到另一个碗里。柠檬现在可以食用，但时间不长。
6. 在糖碗中加入糖，直到看不到柠檬汁。
7. 重新定位。最底层放新糖，加厚一点
8.在冰箱里放一天后，吃了柠檬糖，泡水后会口渴。
动作
1、柠檬具有生津止泻、消暑、安胎、通滞、健胃、止痛等功效，还可预防心血管疾病。柠檬中含有大量的维生素C，维生素C容易被氧化。与新鲜柠檬片相比，维生素C的含量肯定更低。经常饮用含有柠檬汁的饮料会提高尿液中柠檬酸盐的含量，柠檬酸盐是一种化学物质，可防止尿液中的矿物质在肾脏中形成称为肾结石的晶体。
2、增强免疫力：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌和增强免疫力的作用，有助于胶原蛋白的产生。
3、防治心血管疾病：柠檬水可减轻钙离子促进血液凝固的作用，故可预防和辅助治疗高血压和心肌梗塞。
4、美容美白：新鲜柠檬泡水喝，维生素含量非常丰富，是美容的好产品，可以预防和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
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