现在很多家长都比较担心给宝宝吃什么，以至于到最后都没有给孩子合理的食物搭配。事实上，孩子们吃的食物根本不需要吃。它含有肉。其实如果孩子身体条件允许，吃点鸡蛋豆腐汤也是不错的。它柔软有粘性，有利于消化吸收。
婴儿豆腐蛋羹的制作方法
豆腐蛋羹
材料
材料：豆腐1块、鸡蛋1个
辅料：盐、葱花、白胡椒
如何
1. 鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉拌匀。
2.豆腐切成小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以用来做凉豆腐，别扔了！
3. 挖好的豆腐加盐，用热水焯一下，捞出。
4. 将蛋液放入豆腐的小孔中，蒸3-5分钟。可以撒上白胡椒。
提示
挖豆腐时要非常小心。
蛋羹
材料
主要原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
如何
1. 一个新鲜鸡蛋。将其敲入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入少量盐调匀。这时候蛋液会比之前变稀变黄。
2. 现在加水。温水最好。冷水不是很好，热水更差。如果你冲进去，它会变成鸡蛋。
3. 将少量蚝油加入水中调匀，再加入蛋液中调匀。再加一点猪油。
4.烧一锅水，上蒸笼。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸笼上，然后转小火。盖子必须留有缝，不要盖紧。这样蒸出来的蛋羹永远不会有蜂窝眼，味道也不会老。
在大约 10-15 分钟内，蛋羹应该差不多完成了。撒上一些葱花（根据个人喜好，也可以加肉等），加几滴蒸鱼酱油即可享用！
蛋羹
材料
2个蛋
50-80g 肉末
2小葱切片并油炸成脆葱（或1汤匙脆葱）
2汤匙酱油/酱油
1/4茶匙黑酱油/黑酱油（可选）
1 杯/250 毫升水
如何
将两个鸡蛋加入 3/4 杯中，约 200 毫升水，打散。不要打败他们，只是均匀地打败他们。放在一边让气泡消失。
在玻璃杯中保留 1/4 杯水以备后用。
在另一个平底锅中，用很少的油将切好的小葱炒香，然后将肉末炒香。如果你用的是香葱，先把肉末炒熟，然后加入香葱，炒香，然后关火。
倒入剩下的1/4杯水冷却，加入2汤匙生抽、老抽，拌匀。将煮熟的肉末和酱汁倒入混合鸡蛋中，轻轻搅拌。不要搅拌以产生气泡。
锅中烧开水，转中小火蒸10-12分钟，关火炖5分钟即可食用。
蒸出来的鸡蛋又滑又香。小时候喜欢把蛋羹底部的肉拿出来吃。
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