相信大家平时都吃过红烧肉，都知道红烧的味道很好。虽然红烧肉可以红烧，很多蔬菜也可以红烧，但是大家还没有开发出菜肴的味道，比如红烧葫芦，西葫芦的味道很脆，很香。这是一道很常见的浙江菜。味道鲜甜，还带有咸味，口感十分诱人。
红烧葫芦和葫芦
如何
【菜名】红烧丝瓜
【美食】浙江菜
【特点】鲜咸。
【原创各种红烧冬瓜1（20张）食材】
冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，精盐3克，味精2克，少许姜末、水淀粉20克、高汤100克。
制作过程
1. 将冬瓜和冬瓜去皮，洗净，切成3厘米和1.2厘米宽的块。
2.锅中油烧热，加入葱、姜、甜酱，再加入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤，开封后转小火，待冬瓜快烂时勾芡，加入葱油拌匀即可。
烤葫芦
材料
葫芦瓜8两、萝卜干1两、葱1根、花生1两、虾肉2两、盐1 1/2茶匙、土豆粉2茶匙、面粉1茶匙、1汤匙水
如何
1. 将冬瓜和冬瓜洗净，刮去外皮，然后用萝卜丝削成丝。将腌制的卷心菜洗净切碎；花生煸炒，脱去衣服捣碎；将大葱切成葱花；
2. 将上述材料放入一个大碗中，加入盐揉匀。然后将1汤匙水与马铃薯粉和面粉混合制成面糊，加入碗中搅拌均匀，制成瓜浆。
3. 炒锅烧热，加少许油，将冬瓜糊放入锅中，转小火煎至出锅，将另一面煎至熟，一盘美味的冬瓜瓜就完成了。
提示
能润肠润肤，通便通便，是一道风味独特、浓郁田园风味的家乡小菜。
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