脂肪肝是较常见的肝脏疾病之一。有些脂肪肝患者比较害怕。这种病一般不是病毒性肝炎，也不会传染，所以不要特别担心。但要想防治好脂肪肝，首先要改善生活习惯，戒烟戒酒，改善营养。脂肪肝患者会出现腹胀、乏力、水肿等症状，一定要注意。
简介
我国的饮食文化源远流长，源远流长，博大精深。关于饮食的研究已经存在了数千年。自古有“药食同源”、“药补不如食补”之说。在我国经济不发达的年代，人们只需要吃饱喝足。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们不仅要吃好，还要吃好，吃得营养、科学、健康。然而，在过去很长一段时间里，人们缺乏营养知识，不了解科学膳食。他们不仅没有从吃东西中得到更多的营养，反而“吃出肚子”，“吃出肚子”。溃疡”、“饮酒高脂血症”、“饮酒脂肪肝”、“饮酒损伤前列腺”、“饮酒高血压”。据研究，中国人群膳食结构中营养素摄入的主要问题是脂肪、盐、糖过多，而优质蛋白质、矿物质和维生素摄入不足。高发的疾病不再是肺结核等传染病，而是高脂血症、糖尿病、胃病等。可见，饮食与健康息息相关。
总之，科学的饮食可以帮助人们强身健体、美化容颜、快乐幸福、延年益寿。合理的营养饮食可以提高机体的防病能力，促进疾病的恢复。古人云：“五谷为养，五果为助，五兽为益，五茶为补，香合而益精益气。”这是古人对营养饮食原则的精辟论述。 “虚以补，药以散，食以随”进一步指出，除药物治疗外，还应注意营养。
工具/成分
尽管绝大多数脂肪肝疾病是可逆的，但不应掉以轻心，因为脂肪肝疾病可以表明肝脏毒素、代谢紊乱和未知疾病的存在。
优先考虑食物
优先考虑优质蛋白质食品和新鲜绿叶蔬菜。
控制糖分，各种甜食和高热量食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉丝、巧克力、甜点心等。
少吃或不吃油炸食品等高油食物。
脂肪肝一日食谱示例
早餐：馒头（面粉50克）、粥（大米50克）、红腐乳10克、泡菜10克。
脂肪肝食谱
午餐：米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克，鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克，牛肉50克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，20克）鸡蛋）。
晚餐：旋麦面饼（50克裹粉）、小米粥（50克小米）、花椰菜炖菜（100克花椰菜、50克猪肉）、腐竹炒芹菜（50克腐竹、100克）芹菜）。
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