作为父母，我们都希望宝宝能够健康成长。黄骨鱼营养价值很高，对宝宝的身体有很多好处。妈妈们会选择黄骨鱼给宝宝做。黄骨鱼的制作方法很多，而且宝宝的味觉很敏感，所以食物要清淡，调料不要太多。适合宝宝食用的黄骨鱼做法，要保证成品柔软、鲜嫩可口、易消化。
黄骨鱼菇汤
材料：黄骨鱼3条，豆腐100克，香菇1个。做法： 1. 黄骨鱼去鳃和黑膜（胃部有黑膜），洗净，用姜丝腌制20分钟。 2、香菇切薄片，豆腐切小块，放入锅中焯一下。 3. 食材处理好后放在一边备用，然后准备煎鱼。这一步非常重要。 4、热锅刷上油后，倒入适量葱姜，转小火翻炒十秒以上，然后加入黄骨鱼，时不时翻个面油炸。 5. 将黄骨鱼煎至两面金黄。 6、一次加足量的开水，不是温水，也不是冷水，真的只是开水。 7. 小火炖十分钟后，奶白色的汤汁就沸腾了。这时候我们需要撇去表面的浮沫。 8. 加入香菇和豆腐，小火煮10分钟。煮好后，先把鱼捞出来，放在盘子里，倒入鱼汤，这样鱼就不会散开。乳白色的鱼汤，但是一点都不腻，这碗鱼汤不错，适合宝宝喝。 Tips：蘑菇是锌含量最高的蔬菜，但比较难消化。建议10个月以上后添加。制作时，应切薄并软煮。此汤适合10个月以上的婴儿食用。
黄骨鱼丸
材料：黄骨鱼2条，韭菜水150g，藕粉5g 做法：1.将鱼肉从脊骨上切开，鱼片去掉，为了避免切到刺，可以只切粗的部分没有刺的鱼，切好的鱼应该用手捏住，以免刺伤。 2. 将韭菜浸泡在水中，取韭菜水。 3.将鱼肉和等量的韭菜水放入破壁机中，利用酱汁功能搅拌成糊状。破壁机可以把鱼打到很细，适合宝宝吃。 4. 将搅打好的鱼泥倒入盆中，加入少许纯藕粉，方便定型。 5、搅拌均匀，取一个干净的勺子，把鱼泥舀进勺子里，锅里放70度左右的水，把盛有鱼泥的勺子放进水里，2秒左右，鱼泥就出来了凝固并自行漂浮起来，然后再放下一勺。每次使用前将勺子浸入冷水中，这样鱼酱就不会粘住。 6.全部完成后，继续小火浸泡几分钟，让鱼丸浸泡。不要让水沸腾，如果沸腾了，可以加一点冷水。 7. 立即将泡好的球放入冷开水中冷却。如果一次做太多，宝宝吃不完，剩下的就装在密封的盒子里冷冻，吃的时候可以带走。 Tips：适合8个月以上的宝宝食用，1岁以上的宝宝可以加盐。
红烧黄骨鱼
材料：黄骨鱼3条、盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、姜4片、大蒜4瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、小葱5条、青菜3汤匙油，少许水，1茶匙糖： 1.黄骨鱼洗净，小心鱼刺。 2、生姜切片，大蒜捣烂，葱白的部分切段，葱绿的部分切碎。 3. 锅热油，爆香姜蒜葱爆香（先用锅铲将姜片压在锅底，这样炸好的鱼皮不容易粘锅）。 4. 放入黄骨鱼，一面煎好，再翻到鱼的另一面，煎好（一定要先把一面煎透再翻面，两面同时煎）。 5. 倒入热水，和鱼差不多。 6. 加盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，继续大火煮至汤汁剩下1/4（红烧肉要中小火煮，和鱼应该一直在高温下煮熟））。 7. 最后加入糖和鸡精，收汁，撒上葱花即可享用。 Tips：适合一岁以上的宝宝食用。如果宝宝不喜欢吃太多调味品，可以减少量。
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