有一些疾病，需要去医院做手术，对身体的伤害是巨大的，所以需要注意术后的保养。术后饮食应该引起大家的注意。如果不注意饮食，会导致伤口愈合缓慢，很难恢复到健康状态。术后非常适合喝鱼汤，因为鱼汤中含有丰富的促进伤口恢复的物质。那么，鲫鱼汤术后有哪些做法呢？
<强> 1。鲫鱼汤茯苓汤
主料：鲫鱼猪肉
辅料：茯苓、蜜枣、熟地黄、盐、姜水
鲫鱼原地茯苓汤做法：
1、去除鲫鱼内部的黑色薄膜，清洗干净；锅内放油，先将姜片放入锅中煎，再放入鲫鱼煎至两面焦黄
2、锅中加入4碗水，约1000毫升。高温煮沸
3. 将煮好的鲫鱼连同汤一起倒入锅中，加入肉片
4.生地和土茯苓、蜜枣稍微洗净放入汤袋中，再放入砂锅中
5.大火烧开后转小火慢煮1小时左右
6. 最后撇去汤里的泡沫，加盐调味
<强> 2。鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。
辅料：盐4克、味精3克、料酒10克、姜片5克、葱末10克。
如何：
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净备用。
2.豆腐切成长条。
3. 锅内热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，加入料酒、姜片、豆腐、1000克水，烧开，撇去浮沫，小火煮大火煮20分钟左右，加入盐、味精，放上葱花，倒入汤锅即可食用。
注意：
1.将鱼稍微煎一下，同时加入葱、姜、蒜、辣椒等辅料。其实不炒也可以，只是最后做的汤有点黑，不是炒后炖出来的奶白色。
2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，它决定了汤的味道。
3、炖煮时间可长可短，没有一定的时间限制。
三、活鲫鱼汤
成分
活鲫鱼200克，适量油、盐、绍酒、黑粉、白胡椒、醋、香菜、葱丝、姜丝。
如何
1、活鲫鱼洗干净后，用开水烫一下，再用冷水洗一遍，把鱼内外的黑衣刮掉。
香菜洗净消毒，切块。
2.锅中倒入油，大火烧开，加入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入水、姜汁、绍兴酒、盐、调味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后转小火，炖15分钟左右，加入葱丝、芫荽段和醋即可食用。
功效
合众开胃，活血通络，温中降气。
微信扫码添加客服