麻辣条是很多小朋友喜欢吃的一种小食品。制作辣条的主要原料是腐竹，还加入了一些其他的调味品来制作。它制作简单，味道非常好。它受到许多孩子的欢迎。吃辣条的时候也要注意，不能吃太多，盐分比较重，还会含有一些添加剂等等。
麻辣条配腐竹
原料：腐竹、辣椒面、玉米油、酱油
浸泡后切成条状，用干布擦干
控制水分，放入锅中炸至金黄色，捞出控油，一次少，多块
炒好后锅里还剩少许油，爆香辣椒、八角和姜片，倒入料酒、酱油、鸡汁和盐，再倒入一碗水，少煮，捞出剩下的调味汁。
将炸好的腐竹倒入调味汁中搅拌均匀
然后撒上干辣面和芝麻，拌匀，小火炖至水干
就是这样，麻辣烫
练习二
1.浴霸，超市袋装买的，朋友也可以选择散装
2、调味料、辣椒粉、姜片、花椒、桂皮、八角、月桂叶没有具体克数，适量即可
3、水适量、生抽（老抽、生抽都可以）、糖、盐
4.先将腐竹浸泡软化，只要没有硬核即可
5. 平底锅加入足量油，油热后放入泡好的腐竹，煎至两面金黄
6、在盘子上铺上吸油纸，将炸好的腐竹放在吸油纸上。
7.锅里放少许油，加入姜片翻炒片刻，然后把剩下的调味料全部放入锅中翻炒
8.然后放入炸好的腐竹，煮至入味。味道浓的可以让腐竹在汤里泡一会儿，但是泡太久会咸。
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