我们都知道燕窝是一种营养价值比较高的营养品，因为它可以促进组织再生，帮助伤口恢复，美化容颜，所以深受大众的喜爱。经常吃燕窝的人都知道，燕窝分为干燕窝和湿燕窝。它们的保存方式存在巨大差异。如果储存不当，燕窝将无法食用。湿燕窝比较难储存，容易变质。那么湿燕窝怎么保存呢？
保存湿燕窝很麻烦。它需要低温、低氧、高二氧化碳才能正常储存。燕窝的主要成分是蛋白质。湿燕窝如果不晒干，很容易导致蛋白质腐烂，失去营养价值，失去正常的燕窝颜色。因此，建议在储存前立即风干。
1、湿货保鲜（浸泡）：使用干净的器具，密封，防水，防油，可保鲜或冷藏7-15天。最好随心所欲地使用，不要一次发送太多，太透明了。
2、浓缩保鲜：未开封前存放于冰箱冷藏室。开封后请尽快食用。它也存放在冷藏室中。
3、干货的存放：购买后使用保鲜盒或密封保鲜袋，可放入冰箱保鲜或冷藏室。或待完全干燥后（但不要在阳光直射下），放置在通风、阴凉、无潮的地方。
如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉，可以用牙刷蘸少许水清洗，然后风干（切记不要暴晒，会严重影响质量） .注意：如果发现燕窝湿度高，即使您打算将其存放在冰箱中，也建议将其风干。如果燕窝被酵素变黑了，就不要再吃了，因为燕窝已经被细菌侵蚀了，里面的营养也流失了。燕窝是非常珍贵的食物，一定要好好保存。
注意：注意冷冻室和冰箱的区别。
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