女性的体质与男性不同。与男性相比，女性的身体更虚弱，更容易感染细菌。尤其是女性在经历了分娩和怀孕的过程后，往往处于最脆弱的时期。这时就需要多吃阿胶、鱼肚或燕窝等滋补食材，让身体恢复到最佳状态。在煮燕窝的时候加入一些其他的配料，不仅可以起到调味的作用，还能提高它的营养价值。那么炖燕窝时可以放红枣吗？
红枣炖燕窝
如何：
1.用剪刀剪掉覆盖在外面的薄膜；
2. 用矿泉水浸泡4小时；
3. 取出里面的一些细毛换水；
4.再浸泡4小时；
5.沿线撕下燕窝；
6.放入杯子中，加水至三分之二； 7. 放入预先泡好的红枣；
8.在蒸锅中蒸30-40分钟，取出，趁热加入冰糖。
相比单炖，红枣冰糖燕窝味道更好！
那么如何判断燕窝的真伪呢？
<强> 1。看：燕窝应该是丝状结构，而不是块状结构组成的真正燕窝；纯燕窝浸泡或在光照下观看后并不是完全透明的，而是半透明的，因为在人工采摘燕窝的过程中，会形成一些空隙。这些缝隙本来就是燕子的细毛或者其他一些杂质，所以有缝隙是正常的，有些细小的细毛是可以看到的，因为是人工采摘的，不能绝对干净。同时，普通燕窝的质地应该是有一点点的。颜色应为浅灰色或淡黄色。颜色深浅不同是完全正常的，这是燕窝在与空气接触后自然氧化后的颜色。
<强> 2。闻：很多人认为燕窝没什么味道。其实真正的燕窝是有味道的。应该说有淡淡的鱼腥味。另外，会有淡淡的木霉味，因为现在燕窝大部分都在燕窝里，所以会有木霉味，运输过程中会进行喷水处理（这是行业潜力！），所以会有一些木霉气味。但一般只要通风就可以了，浸泡后就没有这种味道了！
<强> 3。浸泡：取一小块燕窝泡在水里，浸泡后拿线拉一下，弹性差，一拉就断了。糊状的也是假的。
<强> 4。炖：当然是指炖燕窝。一般用炖锅炖30～40分钟即可。炖煮后会有浓郁的蛋白质香味，是燕窝真假的重要标志。假燕窝不会有这种香喷喷的蛋白质味道。
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