现在咖啡是一种深受很多人喜爱的饮品。咖啡已经成为人们生活和工作中不可或缺的伴侣。无论何时喝一杯咖啡，都会感到轻松。随着大家对咖啡了解的逐渐增加，喝咖啡的时候对咖啡粉的要求也有很多。根据烘焙程度的不同，煮出来的咖啡味道也有很大的不同。
烘焙咖啡粉的喝法
一般来说，建议尽量冲煮水温低的深烤咖啡，水温高的轻烤咖啡。一方面认为，轻烤咖啡豆的细胞壁结构比深烤咖啡豆的细胞壁结构更完整，高水温可以制作出轻烤咖啡。萃取效率更高，将咖啡豆的宜人物质均匀带出，低水温冲泡深焙咖啡还可以避免高温溶解焦苦等不愉快物质。
如何煮咖啡
滤纸滴注法
工具： 1. 滤杯 2. 滤纸 3. 倒壶 4. 咖啡壶 5. 量杯 6. 温度计
萃取条件：1.咖啡粉-中深烘焙咖啡2.研磨度-中等3.粉量-每人15克4.热水温度-88-92摄氏度5.萃取量200CC
方法：
1.将滤纸的接缝向里向外折叠<反向折叠法>然后压平
2.将滤纸放在滤杯上，倒入磨碎的咖啡粉，轻轻摇晃滤杯，让咖啡粉均匀地铺在表面
3、第一次倒水时，将热水顺时针垂直滴落，感觉轻轻放在上面。
4、咖啡粉的表面会形成汉堡状的膨胀。蒸约20-30秒后，咖啡壶底部会有几滴，或者是一层薄薄的咖啡液。
5、第二次注水，顺时针画出50元硬币大小。不要将热水倒在过滤器的外面。
6.现磨咖啡，此时会产生很多细细的泡沫
7、第三次注入水，至所需提取量，提取时间不宜过长
酿锅煮法
工具：1.虹吸式咖啡壶 2.搅拌器 3.酒精灯 4.软水
萃取条件：1.咖啡粉-中度和深焙咖啡2.研磨度-中度3.粉量-每人15克4.萃取量200CC
方法：
1. 将热水倒入玻璃球中，大火烧开，待水沸腾。
煮一碗时，将下一个球的水加到刻度2，煮两杯时，将下一个球的水加到刻度3。倒完水后，用抹布将球下的玻璃擦干，否则玻璃很容易碎。
2. 将过滤器放入上球。
过滤器清洗后，压干，将过滤器的挂钩钩到上球的底部，然后用搅拌棒将过滤器的位置调整到中间位置。
3.水烧开后，将上球插入下球。
转小火，小心地将上层玻璃球放入下层玻璃球中，确保水不会滚太多喷出，将上层玻璃球平直并略向下压，同时轻轻旋转时间。
4、水涨到一半后，加入咖啡粉，开始搅拌，搅拌后开始计时。
开始第一次搅拌，将粉末从上到下压入水中，从左到右搅拌。不宜搅拌太久，只要咖啡粉分散即可。在大约 20 秒时进行第二次搅拌。在 45 秒时搅拌第三次，然后关火。
5. 关火后，立即用湿冷毛巾擦拭玻璃下方的球。
6、当咖啡液过滤到最后，轻轻摇晃玻璃杯，将球拉起，以免最后一杯咖啡流下来。
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