大多数家庭煮饭的时候，都是用电饭煲煮白米饭，然后和其他菜一起吃。在做米饭的过程中，还可以加入其他的食材来和米饭一起煮，不仅简单，而且方便。它还可以让米饭融入其他食材的香气，如果米饭和蔬菜一起炖，烹饪时间就会减少。那么米饭和蔬菜一起炖的食谱有哪些呢？
红烧肉1条
原材料：
五花肉1块、土豆1个、洋葱1个、米饭
调味料：
酱油、盐、油、料酒、淀粉、水
步：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉拌匀备用，洋葱和土豆切丁；
2、锅内放适量油，倒入肉块煎至变色，待用；
3.倒入洋葱翻炒；
4、翻炒15分钟左右，至变色明显收缩；
5.加入土豆丁和炒肉；
6.稍微翻炒，加入酱油；
7、翻炒均匀，加适量盐；
8、加入洗好的米；
9、转动均匀；
10、倒入电饭煲，摊开；
11、加水，略高于配料；
12.开始烹饪过程并完成。
2 西班牙海鲜饭
原材料：
海鲜饭所用的食材比较丰富，除了虾，生蚝，鱿鱼，青椒，红椒，还有其他贝类海鲜（选自己喜欢的），米饭
调味料：
酱油、盐、油、料酒、水、橄榄油
步：
将所有海鲜切成小块，加入调味料腌制15分钟。
热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜材料和青椒蔬菜炒熟。
将洗好的米放入电饭煲
倒入材料并摊开
加水，略高于配料
加入酱油和盐，鸡精。
调整烹饪阶段并盖上盖子。
3 什锦海鲜饭
材料：蒜片，洋葱，炒香，加入芹菜丁，青椒丁，番茄丁，香菇丁，鲜虾，鸡胸肉
调料：黑胡椒、盐、酱油、料酒、糖
步：
1.将所有原料切成方块备用。鲜虾去皮挑线，用料酒腌十分钟，鸡胸肉加入生抽和黑胡椒粉腌十分钟
2. 锅烧热，加入橄榄油至80%大火，加入鸡肉翻炒至变色
3.加入蒜片和洋葱片，翻炒至香，加入芹菜丁、青椒丁、番茄丁、香菇丁翻炒，加入极少量生抽
4. 加入番茄酱搅拌均匀。这个时候也可以加一点盐。
5. 加入预先泡好的大米翻炒均匀
6. 倒入热汤，搅拌均匀，转小火，盖上密封盖，炖15分钟，加入预先腌制好的虾仁，继续盖上盖子炖5-7分钟。 （上菜前加入切碎的欧芹装饰。）
4排骨饭
材料：新鲜排骨、冷冻青豆和玉米、普通米饭和糯米各半
步：
1.排骨浸泡半小时左右，洗净沥干水分，加入甜面酱（可以换成任何口味的排骨酱或海鲜酱，辣椒酱等），料酒，生抽，黑酱油，盐和糖，拌匀，腌1个多小时（可以加少许盐拌匀，因为后面会和米饭一起煮）
2. 将腌制好的排骨和洗好的米饭放入电饭锅，加水煮（煮饭的时候可以比平时少加水，我觉得这种饭稍微难吃）
3. 将绿豆和玉米放入一锅沸水中煮几分钟，然后沥干水分
4.排骨饭煮好后，打开锅盖，将绿豆和玉米放在米饭上，然后盖上盖子小火炖几分钟，让米饭、绿豆和玉米的味道更加融合
5.一碗诱人的排骨饭就做好了
5排原味锅鸡海鲜饭
材料：干香菇3只、去皮鸡大腿225克、胡萝卜50克、鲜笋150克、白菜100克、米饭360克、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、1个/2茶匙糖、1茶匙酒、1茶匙麻油、1汤匙橄榄油、360毫升高汤
步：
1. 将干香菇洗净，用120毫升热水浸泡至软，切丁，保留浸泡香菇的水。
2. 鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，卷心菜切丝备用。
3.大米洗净沥干，放入电饭锅，放入鸡片、香菇、胡萝卜、竹笋、白菜等，加入酱油、盐、糖、酒、香油、橄榄油, 香菇泡水用的水 与高汤拌匀，煮至饭熟，趁热拌匀，即可上桌。
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