大家都知道早餐是一日三餐中很重要的一餐，不仅要吃好还要吃好，所以早餐一定不能忽视，也就是很多人忽视早餐，导致自身的健康出现问题身体。很多人早餐喜欢喝粥，因为比较好消化，喝粥的时候还需要一些小菜。那么早餐粥的配菜有哪些呢？
喝粥配菜的做法，粥配菜怎么吃，粥配菜怎么喝
主料 萝卜缨 300g
辅料 油适量 盐适量 猪肉适量 葱适量 干辣椒适量 鸡精适量
步
1、将鲜萝卜洗净放入干净的瓶中，加入适量水，加盐，腌制半个月以上
彻底腌制，取出并浸泡在冷水中，以去除多余的咸味。
沥干水分，切块
猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块
2. 取出油锅，放多点油，炒香后，加入葱花爆香
3.加入猪肉丁，翻炒
4.加入干辣椒翻炒
5. 加入萝卜翻炒至熟
6.搭配粥，最后一餐
早上煮粥吃什么配菜好？
腌萝卜
配料：白萝卜、盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、糖
实践：
1、白萝卜洗净切片，放入容器中。
2. 撒上盐，用手摊开。
3、腌制一个小时后，把萝卜里渗出的水沥干。加入大约三汤匙糖，搅拌均匀。
4. 撒上少许辣椒丝，至少五勺生抽和一勺老抽。
5. 加入大约三汤匙醋，搅拌均匀。
6.腌制两天后即可食用。中间可以搅拌几次，让味道更均匀。
腌黄瓜
配料：黄瓜、盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋
实践：
1、黄瓜洗净后，擦去表面水分，切成小指粗细的条状。
2、在切好的黄瓜上撒上2汤匙盐，拌匀，腌制5-6小时，以杀死黄瓜本身的水分。
3、大蒜去皮切片，老姜洗净晒干表面水分切片，准备适量朝天椒和泡椒。
4. 将酱油、白醋和冰糖放入耐腐蚀的容器中，加入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌制至冰糖融化。
5.腌制黄瓜控制水分，然后放入上一步准备好的酱汁中，腌制5小时左右。在腌制过程中偶尔搅拌，让黄瓜均匀地接触酱汁。
6. 将腌黄瓜和调味料滤出，以控制酱汁。
7. 将过滤好的酱汁倒入锅中，大火煮沸，转小火煮5分钟左右。
8、待酱汁放凉后，再次加入黄瓜条，继续腌制5小时左右。
9. 重复步骤 6 到 8 两到三遍。最后，将黄瓜和酱汁一起放入玻璃保鲜盒中，存放在冰箱中，随身携带。
糖醋姜
材料：生姜、白糖、白醋
实践：
1、加入适量的白糖（根据自己的口味，喜欢酸味的少糖，喜欢甜味强的多，我们家从来没有专门称过糖的量），倒入足量的白醋. （不长于瓶中的嫩姜）
2、盖上瓶子，封好几十天到半个月，然后开瓶食用。
盐水毛豆
原料：毛豆、草果、八角、盐、月桂叶
实践：
1. 毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的两端，方便入味。
2. 将毛豆放入锅中，加水盖过毛豆。
3. 放入八角、草莓、香叶少许。
4.加入一汤匙盐，盐量自行调整。
5. 煮沸，煮6分钟。
6.关火后，为了让毛豆入味，在上面转动一个盘子，压住毛豆，使其不浮起；尝过之后，就可以装盘了。
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