热量是一种为人体提供必要的热能的物质，但如果热量过多，就会造成体内脂肪的堆积，使人发胖。因此，很多容易发胖的人在进食时会考虑食物的热量。鸭肉在日常生活中经常作为肉类物质食用，鸭肉还富含多种能量元素，尤其是热量。那么，作为肉类物质的鸭肉热量高吗？
鸭卡路里表
硒（微克）10
铁（毫克） 2.5
锌（毫克） 0.9
铜（毫克） 0.21
蛋白质 (g) 17.3
脂肪 (g) 9
卡路里 (Kcal) 149
碳水化合物 (g) 0.2
维生素 A（微克）47
维生素 B1 (mg) 0.22
胆固醇（毫克）89
维生素 B2 (mg) 0.34
维生素E（毫克）0.2
钙（毫克） 12
烟酸（毫克）2.4
磷 (mg) 84
钠（毫克）80.7
镁 (mg) 14
钾（毫克）100
鸭肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。它比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，以及抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶成分之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
鸭肉的食用价值
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
能大补虚乏，滋五脏之阴，清虚劳之热，养血生水，养胃生津，止咳自惊，祛螺灭螺，清热健脾，虚弱水肿；
治疗体质虚弱、病后体质虚弱、营养不良性水肿。
鸭肉的适用人群
适合大多数人
1、适合身体发热、上火的人；低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿者服用效果更佳。同时适用于营养不良、产后体质虚弱、盗汗、遗精、妇女月经稀少、咽干口渴；也适用于癌症患者及放化疗后、糖尿病、肝硬化、腹水、肺结核、慢性肾炎、水肿等；
2.用于体虚，胃寒引起的食欲不振和胃痛。腹泻、腰痛及感冒痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
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