生牛奶中含有丰富的免疫球蛋白，能有效提高抵抗力，预防病毒感染，缓解细菌问题，同时预防疾病的出现。牛奶中含有丰富的乳铁蛋白，可以抗氧化。所以这也是原奶的功效和好处，主要适合成长中的孩子，也适合一些青少年，还有很多老人和怀孕的人。
喝新鲜生牛奶的好处
1. 富含免疫球蛋白，能有效抵抗病毒、细菌、真菌等过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，减少患病几率；
2、牛奶中含有丰富的乳铁蛋白，能有效抗氧化，消除或抑制细菌，促进脑细胞生长，提高记忆力，提高智商；
3、牛奶中含有丰富的生长因子和蛋白质，能促进人体内部神经系统、消化系统、成纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后恢复;
4、补充生长发育所必需的钙质，促进骨骼和牙齿的生长发育。
适合人群
1. 成长中的儿童、青少年和老年人。
2. 孕妇及康复者；
3.学生、脑力劳动者、记忆力减退、健忘者；
4、缺钙、容易抽筋、盗汗、多动症的人。
生乳一般是指未经任何加工从牛体内挤出来的生乳。牛奶本身含有细菌生长所需的各种成分。即使是容器上残留的一点细菌，也会被牛奶“滋养”。品种。
因此，生牛奶不能直接饮用，必须经过消毒处理。鲜奶一般是指只经过灭菌处理的牛奶。国际标准处理有3种： 1、传统巴氏杀菌，63℃保持30分钟； 2.高温快速（HTST）巴氏杀菌，72℃保持15秒； 3. 超高温 (UHT) 灭菌，在 135°C 下保持一两秒。生牛奶一般是指
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