咖啡有很多优点。比如适当喝点咖啡可以增强体力，所以在运动前可以喝一杯咖啡，可以让身体运动的时间更长，获得更好的运动效果。这是因为咖啡中含有咖啡因。咖啡因还可以提高大脑的反应敏捷性，因此对某些运动有帮助。让我们教你如何自己制作手工咖啡。
手工咖啡制作过程：
大多数人认为，只要将咖啡研磨成粉状水并过滤掉，就可以饮用。豆子很好很新鲜。这是一个很大的误解。好的咖啡豆需要合理的萃取才能获得高品质的风味。即使是有烘焙缺陷的豆子也可以进行调整，尽可能避免萃取缺陷的味道。那么喝咖啡前需要准备哪些设备呢？
1.1。研磨机
磨豆机的重要性在之前的这篇科普文章中已经强调过，但是这里我们还是需要强调下磨。豆机的好坏直接关系到生产出来的咖啡的质量。好的磨豆机研磨均匀，粉质细腻。提升咖啡风味的表现。
1.2。滤杯
滤杯的种类很多，都是针对不同烘焙类型的咖啡豆而设计的。简单来说可以分为两大类，传统日式深烘咖啡豆的慢水产品和欧美中浅烘咖啡豆的快水产品。
1.3。倒锅
锅的种类较多，价格从几十到几千不等。其实锅也没有那么讲究，除非有一些很特别的提取方法需要针对性的锅（日式滴水法），其余的只要你舒服就可以用了。当然，颜值高，材质好。当然，它更贵。如果你有技术，你也可以携带一个水瓶。
1.4。温度计
温度是咖啡萃取的一个非常关键的因素，1度的温差就足以让产品完全不同。很多喜欢设置13的“高手”都喜欢靠经验，但看看世界酿酒大赛的高手，哪一位不把控温视为极其重要？合格的厨房电子温度计是必备设备。
1.5。电子秤
像化学测试一样，优质咖啡的提取需要非常精确的量化。用一句通俗的话来说，就是需要仪式感！咖啡豆的量、每次注入的水量、萃取的总量都比较精确和严格，所以一台合格的电子秤是必不可少的。
1.6。计时器
在咖啡萃取中，萃取时间也是一个极其重要的因素。只有准确控制提取时间，才能有效调节整段的蒸煮时间、注水时间、提取时间。
1.7。滤纸
滤纸有多少滤杯就有多少种，而且都是一起使用的。好的滤纸本身是无味的，可以根据滤杯的设计来控制水流的速度。无法节省纸张。
<强> 2。如何制作
水温93度，粉水比1：16，注水3次。整个提取时间为2分10秒至2分半钟。
影响冲泡咖啡口感的三个因素：研磨度、水温和冲泡时间。对应的规律有3个：研磨度越细，苦味越浓，酸味越淡；随着水温的升高，苦味变强，酸味变弱；随着冲泡时间的增加，苦味变强，酸味变弱。牢记这三个规则，在实践中不断调整这三个要素，就能冲泡出适合自己口味的咖啡。
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