众所周知，任何食物都有保质期。一旦过了保质期，剩余的营养价值就会大打折扣。如果贸然使用，甚至会影响健康。燕窝作为家喻户晓的营养价值很高的食物，可以起到很好的补脾胃、补气血的作用。但是当家里的燕窝变质了，最好避免食用，那么燕窝的变质是什么样子的呢？
<强> 1。燕窝变质了怎么办？
燕窝变质后会有发霉的感觉，如：白色、黑色、斑点。如果它是温和的，可以用水轻轻擦拭，然后干燥，然后它仍然可以食用。如果你看到未保存的燕窝，你不必吃，直接扔掉。如果燕窝发霉发黑，就不能再吃了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，里面的营养成分已经流失了。
二、燕窝的保存方法
燕窝是非常珍贵的食物，一定要好好保存。燕窝可以存放在冰箱的保鲜室，也可以在购买当天用风扇和排气扇风干（但不要直接烘干，会影响燕窝质量本身），然后放入保鲜盒中。保存很长时间。
三、燕窝发霉的原因
如果闻到燕窝有霉味或看到燕窝有白点；紫色或红色；它发霉了。原因：
1：燕窝管理不好，湿度太高，导致木头发霉，这样的燕窝底部发紫。
2：为防止成品燕窝受损，采用喷水方式运输。如果海关查的时间过长，那就不行了。
四、辨别真假燕窝的方法
1.看外观
外观饱满，看起来不错。基本上，它已经用胶水处理过。如果连看都不看，那一定是假的。试想一下，燕窝是用金丝燕做的，里面会携带一些杂质，比如鸟毛或者树枝。人工采摘后怎么能这么完美。
2. 气味
燕窝本身有淡淡的香味，如果闻到一股浓重的鱼腥味或异味，一定是燕窝的问题。无论是化学漂白还是胶合或其他。
3.吃
炖纯燕窝呈条状，长短粗细不一；会有淡淡的蛋白质气味，不会刺鼻；颜色会是半透明的浅奶黄色，不会太白；吃的时候会很顺滑。
微信扫码添加客服