大多数人都喜欢吃牛肉。牛肉是一种营养价值非常高的肉类。例如，牛肉中含有丰富的肌酸，因此食用它可以增强体力。尤其是经常运动的人，一定要多吃牛肉。另外，牛肉中含有丰富的维生素b6，所以食用它可以增强人体免疫力，促进新陈代谢等。下面就为大家详细介绍一下腌牛肉炒饭的正宗做法。
腌牛肉炒饭的做法：
1、取一小块牛肉，洗净切细条备用，取五至六个小米泡椒切碎备用，小葱适量切碎备用。一碗米饭
2.锅内倒入适量油烧热，加入牛肉快速翻炒至牛肉出锅，加入泡椒和葱花翻炒至香，再加入适量盐，倒入一碗米饭。继续煎，倒入一小勺生抽，将米饭炒至松散，再炒至米饭在锅中舞动，一碗香喷喷的炒饭就好了。
“多吃猴腿，多长脑子”不是农村妈妈的经验。猴腿菜中含有一种被称为“聪明酸”的谷氨酸和赖氨酸。含量非常高。能消除脑代谢过程中的氨毒，保护大脑，提高智力，促进脑代谢。和红细胞生成。它还可以促进骨骼发育和牙齿形成，抑制病毒感染等，特别是对婴儿和孕妇的营养补充具有重要意义。
主料：排骨500g
辅料：猴腿干15克、大蒜4瓣、姜3片
如何用排骨煮猴腿
1.排骨洗净沥干水分
2. 泡好的猴腿菜洗净，挤出水分，较长的切中间段
3. 切4瓣蒜末备用
4. 姜切丝备用
5.水烧开后，倒入排骨，焯水1分钟。除去水
6.然后沥干水备用
7、锅烧热后，倒入适量豆油，放入姜丝和蒜蓉，炒至能闻到蒜香
8、加入适量生抽、老抽、料酒、盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺，翻炒几下。
9.倒入排骨
10.倒入猴腿翻炒均匀
11.加入一碗水翻炒均匀
12. 加适量水没过排骨，盖上锅盖，转中火煮17-20分钟左右。
13.煎好收汁后，即可从锅中取出，装盘
14.香喷喷的猴腿排骨就做好了
15. 肥厚多汁的猪排配野猴腿菜，咬一口，味道十足
尖端：
干猴腿菜适合浸泡后前一天食用，让猴腿菜充分浸泡。如果事先泡好的猴腿菜一次不能用，可以放冰箱冷藏。
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