我们知道糖尿病患者应该减少糖的摄入。很多人不知道蜂蜜的含糖量是多少，是否适合糖尿病患者食用。事实上，医生不建议糖尿病人服用蜂蜜，因为即使是正常人，服用蜂蜜后，血糖也会暂时升高。一段时间后会下降。那么，吃蜂蜜后血糖有什么变化呢？
1、蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖对升高血糖的作用是非常肯定的。对此，糖尿病人病情不稳定时不宜食用蜂蜜。
2、任何一种具有保健功能的食品，都需要食用一定的量，食用一段时间，才会出现保健效果。据文献报道，高血压和溃疡病患者每天需要服用50克以上的蜂蜜，需要3个多月才能见效。糖尿病人如果长期大量服用蜂蜜，一天之内血糖可能会有很大的波动。这种不稳定的血糖显然不利于疾病的控制。即便蜂蜜有一些保健作用，最终也得不偿失。
3、国外一些研究认为，蜂蜜中有一种胰岛素样物质“多肽-P”，可以降低血糖，这需要更多科学家进行更深入的研究来证实。
鉴于目前尚无共识，为安全起见，糖尿病患者在病情未得到控制时最好不要吃蜂蜜。但也可以根据自己的情况掌握。如果长期服用没有不良反应，可以继续食用。
然而，有基于证据的医学证据表明蜂蜜对糖尿病足有治疗作用。目前认为蜂蜜促进糖尿病足溃疡愈合的机制与SDF-1α/CXCR4信号通路介导的EPCs迁移归巢有关。与血管生成有关。
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