很多人可能不知道，大麦麦芽可以作为中药材。在这种情况下，大麦麦芽的功效将被忽略。事实上，大麦麦芽可用于治疗日常生活中出现的多种疾病。最常见的是它可以起到止泻的作用。如果你经常腹泻，肠胃不太好，可以用这种药来治疗，防止病情加重。
1.《药性》：消化食物，打破冷气，去除知己的饱腹感。
2、《日化子本草》：温中、下气、开胃、止霍乱、除烦、化痰、破症，可引产。
3.《药开元》：补脾胃虚，开胃，捣炒黄，取面用。
4、《滇南本草》：宽中、下气、止呕、消食、止酸吐酸、止泻、解胃宽膈、治妇女不受乳、乳。
5、《本草纲目》：小麦糯米粉、谷芽、小米糯米粉均能消散米粉、水果的食积。可以类比为那些观看和制作食物的人。但是，积累的人可以消化它，如果长期不积累，就会破坏一个人的生命力。如果长期服用，必须与白术的各种药物一起使用，而且是无害的。
1、快餐：麦芽4两、神曲2两、白术陈皮1两。最后，蒸蛋糕球很大。每个人参汤包含三到五十丸。 （《本草纲目》）
2、治产后发热，乳胀，无籽：薏米2两，炒熟，研成细粉。将清汤调成四份。 （《丹溪心法》）
煎汤，10～15g，煎用60g。生麦芽健脾胃，疏肝行气。用于脾虚，食少，乳滞。炒麦芽，行气消化，回奶。为积食，妇女断奶。焦麦芽消食而滞。用于积食，腹胀疼痛。
本产品呈梭形，长8-12mm，直径3-4mm。表面淡黄色，背面被外稃包围，有5条脉；腹面被内稃包围。去除内稃后，腹面有纵沟；幼芽和须根从基部的胚根中长出，幼芽呈长披针形条状，长约5mm。数个须根，纤细而弯曲。坚硬，断面白色，粉状。气微，味微甜。
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