羊肉是一种很受大家欢迎的肉类。羊肉鲜嫩可口，食用时易消化。而且羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，吃后不易发胖。常吃一些羊肉，对身体有很好的滋补作用，尤其是在寒冷的冬天，一碗温热的羊肉汤，不仅可以滋补身体，还能防寒。
羊肉白萝卜汤的功效
具有健胃、补肾、壮阳之功效。适用于病后体质虚弱、腰痛、怕冷、食欲不振等。
羊肉白萝卜汤的做法
材料：羊腿500克、白萝卜300克、葱片、姜片、料酒、食用油
制作步骤：
将羊肉洗净，沥干血水，切块，加入料酒和姜片腌制半小时；将萝卜切成块以备后用。锅中倒入油，煮至六熟，加入小葱翻炒出香味，加入腌好的羊肉，大火翻炒。炖锅中加入适量水，水开后放入羊肉，放入萝卜继续煮1小时，然后加盐调味。
羊肉的功效与作用
1.暖脾胃
用于治疗脾胃虚弱引起的恶心、虚弱和寒战。
2.暖肝肾
用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、虚寒、阳痿等症状。
3、补血温经
用于产后血虚、经寒引起的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的功效，适合男性常食。羊全身都是宝。羊肉是一种极好的饮食保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于治疗各种疾病，具有很高的药用价值。
5、养肝明目
羊肉补血、养肝明目，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。与牛奶相比，山羊奶的脂肪和蛋白质含量更高。它是肾病患者的理想食品之一，也是体弱者的天然补品。
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